USOS EN LAS HIERBAS
AROMATICAS
Vinagre.-
Colocando hierbas (secas o frescas) en un frasco hermético se mezclan las
hierbas junto con el vinagre y se tapan con una tapa cubierta de plástico para evitar alguna reacción química, agitando
de vez en cuando; Se filtra el vinagre y se añade una rama de hierba fresca.
Miel.-
En un frasco de miel introducir de 3 a 4 ramitas de hierbas o flores (secas o
frescas) y sumergir en agua caliente, posteriormente enfriar y reposar por 2 semanas y extraer las
hierbas y si se desea se puede añadir una ramita o flor fresca.
TES.-
Aparte de las propiedades medicinales y terapéuticas los tes herbales tienen
muchas ventajas, pueden ser ofrecidas en reuniones y eventos
1)
Libres
de cafeína
2)
Pueden
ser helados o calientes
3)
Solas
o mezlcadas son deliciosas
4)
Se
pueden endulzar con miel
Secas.-
Mezcladas o solas las hierbas pueden ser deshidratadas
Congeladas.-
Picadas puden ser agregadas en cubos de agua; Enteras y sin humedad guardadas
en bolsas herméticas
Aderezos.-
En todo tipo de aderezos (aceite, yogourt etc.) para armonizar ensaladas
Mantequillas.-
Añadidas a la mantequilla pueden darnos diferentes sabores y texturas a los
platillos.
Mayonesas.-
Añadidas a las mayonesas ofrecen sabores diferentes para untar en panes o
aderezos.
Harinas.-
Mezcladas tanto las hierbas como flores aportan un toque diferente y único a la
harina que se usa para empanizar o en masas.
Mermeladas
y compotas.- Solas o mezcladas con diferentes frutas se pueden realizar
mermeladas o compotas
Azucar.-
Para endulzar o espolvorear se añeden y reposan con el azúcar obteniendo
sabores y colores diferentes.
Jarabes.- Durante cocción o en frio
se pueden agregar flores o hierbas para darle un toque único
