Chia!! Chiquita de tamaño Enorme de beneficios

La chia es poco conocia en nuestro pais y en resto del mundo apesar de lo maravillosa que es. Fue valorada tanto o mas que el maiz, frijol o amaranto.

 Cuenta con multiples propiedades como:

Alto contenido de proteinas
Omega 3
Carbohidratos
Fibra
Aceites esenciales

Con todas estas propiedades esta pequeña semillita nos ayuda a tener:

Mejor digestion
Mejora en enfermedades cardiovasculares
Colesterol
Depresion
Trigliceridos
Diabetes
Cancer
Estrias
Energia

Es recomendable un consumo de 20 a 25 gr. de chia al dia puede consumirse en la tradiacional agua de chia (agua de limon mas chia) en agua natural o de frutas naturales; ya que la exposicion de la chia a un medio acuoso genera a su alrededor un gel con todas sus propiedades

Es un producto %100 de origen mexicano y que desde la conquista ah disminuido su consumo asi que no duden en tomar chia que apesar de ser una muy pequeña semilla tiene enormes beneficios

Las plantas tambien rockeaan

Investigando en mi tesis tuve el conocimiento de que la musica influye en el crecimiento de las plantas hasta 2 veces mas rapido!! Pero fue mayor cuando supe que crecian 4 veces mas con metal!!

indagando un poco las plantas son receptoras de frecuencias de nivel 2 que nosotros normalmente conocemos como frecuencias de radio.  Estas frecuencias son generadas a travez de la musica pero en el caso especial del metal que tiene tempos, riffs, mas agresivos y rapidos  a diferencia de otro tipo de musica  como la clasica.

Asi que si cultivas plantas en tu jardin, azotea o solo tengas 1 maceta no dudes en aplicar este experimento escuchando bandas como:
Iron Maiden
Metallica
Slayer
Megadeth
Black sabbath
Asi que sube el volumen y rockea junto a tus plantas Yeaaaaaaaaaah!!!

Cervezas verdes!!!

Para un dia caluroso, conviviendo con los amigos o simplemente por antojo elije cervezas verdes y asi te puedes divertir y ayudar al planeta...

Estas cervezerias independientes y mexicanas  aunque son pequeñas ofrecen productos de gran calidad siendo amigables con el planeta


Baja Brewing Company
Bayernbrau
Calavera
Cosaco
Minerva

y las que no son tan amigables con el planeta... pero si muy consumidas

Bohemia (Grupo Cuauhtémoc)
Carta Blanca (Grupo Cuauhtémoc)
Corona (Grupo Modelo)
Estrella (Grupo Modelo)
Indio (Grupo Cuauhtémoc)
León (Grupo Modelo)
Modelo (Grupo Modelo)
Montejo (Grupo Modelo)
Pacífico (Grupo Modelo)
Sol (Grupo Cuauhtémoc)
Tecate (Grupo Cuauhtémoc)
Victoria (Grupo Modelo)
XX (Grupo Cuauhtémoc)

No nos dejemos llevar por una marca mejor elige productos sustentables y lo mejor mexicanos!!

Sopas!!!! Organicas =)

Si se te antoja una sopita prefiere las organicas  ya que son hechas con harina de trigo y huevo!!  sina aditivos malos para la salud
Cora (La moderna)
De Lecco
Divella
Edenorganic (O)
Gallina
Gallo

Gullon

La moderna

Ricossa (O)

Roland (O)

Santiveri

Verde valle

No organicas
Kraft
Maggi (Nestlé)
Maruchan
Rosa Blanca
Sopas Knorr (Unilever)

Productos lacteos y huevos organicos!!

Como ya sabemos muchas empresas no etiquetan sus productos, por eso decidi publicar esta lista de productos lacteos organicos y trasngenicos.

Huevos organicos       Huevos trasngenicos
aires del campo             Bachoco
del rancho
E el (O)

Lacteos

Aztlán (O)
Boulder (O)
Crema Chantilly Le Chef
Del rancho (O)
Flor de alfalfa (O)
Joya de lobos (O)

La cabrita (O)

Mantequilla La gloria

Margarina Untarella

Santa Clara

Santa Marina (O)
Transgenicos
Alpura
Bio4 (Lala)
Chalet (Sygma)
Cheese wizz (Kraft)
Country Valley
Danone
Lala
Natillas Yoplait (Sygma)
Nestlé
Nido (Nestlé)
Petite suisse (Danone)
Primavera (Unilever)

Sitios sustentables?? donde encontrarlos

Actualmente hay muchos agricultores que nos facilitan el consumo de verduras organicas ya que las venden en diferentes tianguis o tiendas organicas.

Estas tiendas tambien nos proporcionan muchos productos sustentables; pero a veces no sabemos donde estan y esta es una pequeña lista de Puebla,  DF, Veracruz donde hay este tipo de alternativas sanas con las k apoyamos a mas agricultores


Puebla
Cooperativa Tosepan Titataniske
Juárez y Galeana s/n; col. Centro, Cuetzalán.
Tels. 01 2333310053/01 2333310022.
http://www.tosepan.com
Grupo Cooperativo Quali / Corporación Proteína
Americana, S.C. de R.L.
Vicente Guerrero 141, San Lorenzo Teotipico, Tehuacán.
Tels. 01 2383712568/01 2383712686.
http://www.quali.com.mx/
Hotel Xic Xanax
Prolongación José María Iglesias s/n, Zacatlán.
Tel. 01 7979755997
http://www.xicxanac.com/iframe_0.html
Iniciativa Sierra Negra
Tierra Viva Tehuacán
Tel. 01 2381034022
Klvin_go@hotmail.com
Mercado Alternativo De Puebla
Parque Ecológico de la Laguna, San Baltasar 14 Sur y
Blvd. Valsequillo, Puebla.
Tels. 045 2221409867/01 2223052544
http://www.tianguispuebla.org/
Orgánica /Los Álamos
9 sur 4901 esq. 49 Poniente, col. Prados Aguazul, Puebla.
Tel. 01 2222370500
boutiqueorganica@hotmail.com
Organic del sureste
Loma del águila 12, fracc. Arboleo de Guadalupe, Puebla.
Tels. 01 2222364390/01 2754333020
organicdelsureste@hotmail.com
Productores Orgánicos de Black Berry de la Sierra
Norte de Puebla S.C. de RL
Predio las Flores s/n, carr. México Tuxpan, Ejido El Potro,
Huachinango.
Tel. 01 7767623867
roberto_cruzc@hotmail.com


Distrito Federal
Aires de Campo
Bosques de Duraznos 187-10 Plaza Bosques.
Tels. 01 55 5596-7032/01 55 5596-7005
http://www.airesdecampo.com/
Alimentos orgánicos e integrales
Laura 83, col. Villa de Cortés, a 7 cuadras del metro
Villa de Cortés
Tel. 01 55 55792525
gjporta@yahoo.com.mx


Amigos del Jardín Botánico UNAM
Circuito Universitario Exterior, CU, col. Coyoacán.
Tel. 01 55 55509304
eliah@ibunam2.ibiologia.unam.mx
Café el Zurco
Orizaba 160-A esq. Querétaro, col. Roma.
Tel. 01 55 52643118/044 55 35073958
d_elisa@hotmail.com
Cafetzalli
Miguel Ángel de Quevedo 616-A, col. Villa Coyoacán
Tel. 01 55 56594790
http://www.chiapaspresente.com.mx
Cervezas La belga
Querétaro esq. Orizaba, col. Roma.
Tel. 01 55 35479558
http://www.labelga.com.mx/
Centro UK´U´X
Río San Ángel 69, col. Guadalupe Inn, estación de
metrobús Altavista.
Tels. 01 55 56611519/01 55 56620954
http://www.centroukux.com
Corazón de árbol
Coahuila 119, col. Roma.
alparraco@hotmail.com
Diente de león
Plaza Iztaccíhuatl 36- B, sobre Amsterdam, col. Hipódromo
Condesa.
Tel. 01 55 52646587
El secreto gourmet
San Jerónimo 924, col. San Jerónimo Lídice.
Tels. 01 55 55954728/01 55 56816791
sgourmet@prodigy.net.mx
Galia chef
Durango 140, col. Roma.
Tel. 01 55 55113802
http://www.galiachef.com
Gaya Vai-Mex
Playa Langosta 150, col. Militar Marte.
Tels. 01 55 55905070/045 55 34980936
http://www.vanillamexico.com
Greencorner
Mazatlán 81 esq. Fernando Montes de Oca, col. Condesa.
Tel. 01 55 10547699
Homero 1210, esq. Moliere, col. Polanco.
Tel. 01 55 30938290
Miguel Ángel de Quevedo 353 esq. Prolongación Zaragoza,
col. Romero de Terreros.
Tel. 01 55 55544514
José Ma.Castorena 395 3er. Piso, Plaza Cuajimalpa, col.
Cuajimalpa Centro.
Tel. 01 55 21633892
http://www.thegreencorner.org/
Hansa
Euler 145 y 149, col. Polanco.
Tel. 01 55 55314566
richarti15@hotmail.com
KI-AN
Magnolia 30, col. San Jerónimo Lídice.
Tel. 01 55 46322749
http://www.ki-an.com.mx
La canasta Orgánica
Tels. 01 55 55233738
01 55 85013354
http://www.lacanastaorganica.com.mx
La casa del pan Papalotl
Av. San Fernando 765 esq. Insurgentes Sur.
Tel. 01 55 55282041
Av. México 25, esq. Xicoténcatl, col. Del Carmen.
Tel. 01 55 30951767
http://casadelpan.com


La manzana gourmet
Miguel Ángel de Quevedo 140-4, col. Guadalupe
Chimalistac.
Tel. 01 55 56610549
http://www.lamanzanagourmet.com/biotienda/biotienda.html
Le pain quotidien
Amsterdam 309 , col. Hipódromo Condesa.
Tel. 01 55 55747916
Centro Comercial Parque Duraznos, Bosques de Durazno
39-B23, col. Bosques de las Lomas.
Tel. 01 55 52452056
Oscar Wilde 30 esq. Virgilio, col. Chapultepec Polanco.
Tel. 01 55 52800759
Insurgentes Sur 1630, casi esq. Barranca del muerto.
Tel. 01 55 56619240
http://www.lepainquotidien.mx/
Mercado del cien
Plaza Río de Janeiro, col. Roma.
http://www.mercadoel100.org
Natural Company
Enrique Rebsamen/Ángel Urraza, col. Del Valle.
Tel. 01 55 47530325
http://www.naturalcompany.com.mx
Orígenes orgánicos
Plaza Popocatépetl 41a, col. Condesa.
Tels. 01 55 52086678/01 55 55259359
http://www.origenesorganicos.com
Primer Café
Carlos Filay 17, esq. Villalongín, col. Cuauhtémoc.
http://www.unorca.org.mx/primercafe/primercafe.html
Ruta de la seda
Aurora 1 esq. con Pino, col. Santa Catarina.
Tel. 01 55 38694888
http://www.caferutadelaseda.com/
Tienda celular de tianguis Tláloc
Tláloc 40-7, col. Tlaxpana, a dos cuadras del metro Normal.
Tel. 01 55 55350325
http://www.vidadigna.info/


Veracruz
Casa verde
Pico de Orizaba 17, col. SIPE Animas, Xalapa.
Tel. 01 2288135656
casaverdexalapa@hotmail.com
Eco tienda Tochtli
Constitución 41-B, col. Centro, Coatepec.
Tel. 01 2281299275
http://ecotiendatochtli.blogspot.com/
El Xicote mercado ecológico
Hidalgo 214, Xico.
Tels. 01 2288131375/01 2281298059
kris60@prodigy.net.mx/eco.ac@prodigy.net.mx
Gaya Vai-Mex
Hidalgo 56, col. Centro Gutiérrez Zamora.
Tels. 01 766 845-1633/01 766 845-0497
http://www.vanillamexico.com

La Semilla Orgánica
Enríquez s/n, esq. Rebolledo, Coatepec.
lasemillaorganica@gmail.com
Manantial de las Flores
Paseo de las palmas 23, fracc. Veracruz, Xalapa.
Tel. 01 2288154155
gapomanantial@gmail.com
Mercado Bio-regional Coatl
Casa de la cultura, Jiménez de Campillo esq. Constitución,
Coatepec.
Tels. 01 228 8135656/01 228 1462377
http://coatlorganicos.blogspot.com
Mercado Ecológico Ocelotl
Clavijero 24, col. Centro, Xalapa.
Tels. 01 2288134056/01 228 1277157/01 228 8122409
elisablanchet@gmail.com/mifana@hotmail.com
Nuestras Manos
Allende 56 col. Centro, Xalapa.
nuestrasmanoss@hotmail.com

si gustan saber de algun estado en especifico con gusto les paso la info

Vegetarianismo??? que implica realmente el ser vegetariano

Existen diversos motivos que motivan a las personas a  cambiar sus habitos alimenticios; y pasar del consumo de carne y productos de origen animal al de ingerir frutas, verduras, cereales, leguminosas etc.
Entre esas causas estan :
el maltrato hacia los animales
una mejor alimentacion
cuidado al medioambiente

Claro que el convertirse en vegetariano es una decision de pensarse, Pero tiene grandes ventajas , como una vida mas saludable ademas de no contribuir al maltrato animal ni a la caza y venta de algunas especies que estan en peligro de extincion

Aunque en nuestro pais la cultura vegana no es muy comun debemos ponernos a pensar en si estamos dispuestos a cambiar nuestra alimentacion y en el tipo de vegetarianos que podemos ser

• Veganos

  Son los vegetarianos que se abstienen de cualquier producto de origen animal, incluyendo leche, huevos o la miel. La motivación principal de los veganos es el respeto a los demás animales. Por ello, en la medida en que los productos de origen animal implican la explotación de los animales, el veganismo se propone como una actitud que promueve la liberación de los demás animales de esta opresión. Véase qué es veganismo

• Ovo vegetarianos

  Son aquellos vegetarianos que consumen huevos, rechazando por el contrario la leche y los productos derivados de la leche.

• Lacto vegetarianos

  Incluyen en su dieta la leche, pero no los huevos.

• Ovo lacto vegetarianos

  Es la variante del vegetarianismo que incluye en su dieta huevos y productos lácteos.
  
  
  
  
  
  
  
  

Que comemos realmente? Consumo responsable

Todos tenemos un consumo responsable? Solo son realmente pocas personas las que se interesan acerca de donde vienen sus alimentos. Pocas empresas son las que realmente usan en sus inzumos productos organicos y libres de transgenicos  GREENPEACE es una de las pocas asociaciones no lucrativas que informan a la poblacion acerca de estos productos: 

De las 320 marcas revisadas por la organización ambientalista, 186 están en la lista de productos transgénicos porque contienen o pueden contener al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de cultivos transgénicos, no han respondido a Greenpeace o porque no brindan garantías de que sus productos no contengan ingredientes transgénicos o sus derivados.

Marcas como Pascual Boing, Ferrero, Pan Fiiller, Verde Valle, La Huerta, Coral Internacional, Cervecería Minerva y Santa Clara, entre otras, certificaron que 134 productos son libres de transgénicos y conforman la lista verde de la guía. La producción de alimentos provenientes de una agricultura ecológica campesina va en aumento y frente a la falta de canales de comercialización los productores han encontrado una alternativa para ofertar sus productos en  espacios de distribución local y sin intermediaros, como en el mercado El 100.

La importancia de suficiente informacion en las etiquetas de los alimentos

Es cierto que el consumo de alimentos genetikamente modificados (transgenicos) es inevitable... Pero lo que si esta en nuestro alcanze como consumidores es exigir que los productores etiqueten adecuadamente los alimentos.

Existen gobiernos como el de Estados unidos que no aportan la suficiente informacion de komo son procesados a las etiquetas de los alimentos que importa y exporta.

Muchos pensaras por k es tan importante la informacion en las etiquetas??
pues dichas etiquetas contienen informacion como
 distribuidora
importador
ingredientes
valor nutrimental
 si esta envasado en materiales reciclados
finalmente el tipo de empresa y sus afiliaciones y señalamientos de sanidad

Pero lo que no ponen es si son geneticamente modificados y los riesgos que causan a la salud y al ambiente.

Como consumidores si compramos y consumimos estos alimentos es responsabilidad nuestra pero claro con la informacion adecuada.

Mexico debe parar la exportacion de alimentos?

Debido a los contantes cambios climaticos resultado del enorme impacto ecologico global
Rusia a decidido no exportar mas trigo para asegurar su suministro para consumo de sus habitantes. Pero como nos afecta esto? Nos afecta por que asi habra incremento en cereales y productos derivados del trigo Y nos sirve un ejemplo asi?  Claro que sirve para ver que paises se preocupan por el bienestar de sus pobladores en cambio Mexico sigue exportando alimentos no teniendo en cuenta que aumentan los precios para los mexicanos tan solo para cumplir demanda de maiz para etanol. Mexico no se preocupa por nuestra propia demanda alimenticia siendo que aun hay muchas personas  que no comen bien por los altos precios de la canasta basica ademas de la desnutricion.

Intereses politicos en los alimentos

Buscando informacion para mi tesis me di cuenta en todos los intereses politicos detras de los alimentos que consumimos todos los dias.

Cuantos nos ponemos a pensar que problemas sociales como desempleo, malinchismo,discriminacion,imigracion.. 

Que hace eñ gobierno mexicano NADA en absoluto nada debido a que apartir del tratado de libre comercio nuestra economia depende del gobierno de estados unidos ya que la mayoria de frutas,verduras,cereales,animales etc etc son enviados para haya y regresados a nuestro pais a un precio mayor